Зелёный чай Е Шэн «Дикий», Сычуань, 2026 AA

Весенний зелёный чай с дикорастущих кустов провинции Сычуань.

Небольшие нежные листья обжаривают в воке и формуют длинной продольной скруткой. Сухой лист пахнет орехами и травами, с оттенками цветов и пряностей. Настой прозрачный, бледно-зелёный. Вкус насыщенный, свежий и сбалансированный, мягко-сладкий, с нотами семечек подсолнечника, орехов, свежей зелени, цветов и ягод и долгим приятным послевкусием.

Температура: 75–80°C

Посуда: фарфоровая гайвань, тонкое стекло

Совет: используйте 3–4 г на 100 мл и короткие проливы по 5–10 секунд, чтобы ореховая сладость оставалась чистой; этот чай также отлично подходит для холодного заваривания.