Высокогорный чай

Высокогорные улуны (гао шань) с тайваньских плантаций выше 1000 м. Прохладные ночи и туман замедляют рост листа — отсюда более плотная текстура, сладкое послевкусие и чистый цветочный аромат. Алишань, Сюэ Пянь и высокогорные GABA-чаи, в основном слабо окисленные.