Красный чай Сипин, Фуцзянь

Фуцзяньский красный чай из уезда Аньси (посёлок Сипин), где традиционные улунские культивары перерабатываются по технологии красного чая.

Настой тёмно-рубинового оттенка обладает выразительным ароматом. Во вкусе сочетаются пряная тепличность красного чая и глубокая орхидейно-минеральная нота улуна, с оттенками печёной айвы и тёмного мёда.

Температура: 85–90°C

Посуда: исинская глина, фарфор

Совет: плотные проливы длительностью 10–12 секунд позволят сохранить тонкий орхидейный фон улунского сырья.