Бао Шань Хун Ча, вулканический красный чай из Цзи Бянь, 2026 AAA

Красный чай с дикорастущих чайных деревьев на вулканических почвах Баошаня на западе Юньнани.

Тёмные плотные листья раскрывают богатый аромат свежей выпечки и печёных яблок с корицей. Настой коньячного цвета, яркий и пряный, с нотами яблочного штруделя, коричного печенья, нуги и карамели, естественной сладостью и долгим послевкусием в тонах выпечки и цветов. Согревает и проясняет мысли.

Температура: 90–95°C

Посуда: исинский глиняный чайник, фарфоровая гайвань

Совет: заваривайте 6–7 г на 100 мл, начиная с 10–15 секунд и прибавляя по 5–10 секунд к каждому проливу; горячая вода и хорошо прогретая посуда раскрывают глубину штруделя и карамели на протяжении 6–7 проливов.