Красный чай Уи Мэй Чжань

Красный чай из уишаньского культивара Мэй Чжань, выращенного на утесных почвах.

Настой тёмно-янтарного цвета объединяет пряный характер и минеральность. В аромате проявляются ноты обжаренных зёрен, ванили и тёмного шоколада. Вкус плотный, объёмный, с оттенками сушёной вишни, древесного угля и длительным согревающим послевкусием.

Температура: 90–95°C

Посуда: толстостенная керамика, исинская глина

Совет: заваривайте высокой температурой для проявления объёмной минеральности и вишнёво-шоколадных тонов.