Улун Да Хун Пао «Гао Хо», высокая обжарка

Уишаньский утёсный улун, прошедший продолжительный прогрев на древесных углях (высокий огонь Гао Хуо).

Тёмные скрученные листья дают коньячно-янтарный настой. В мощном аромате доминируют ноты дыма, жареного ореха, корочки ржаного хлеба и тёмного шоколада. Вкус плотный, минеральный, с вяленой вишней, древесными тонами и пряным сладким финишем.

Температура: 95–100°C

Посуда: исинская глина, толстостенная керамика

Совет: максимально высокая температура воды и прогретая толстостенная глина помогут полностью проявить глубокий утёсный характер и шоколадно-вишнёвую сладость.