Zelený čaj Xinyang Maojian "Hairy Tips" 2025

Proslulý zelený čaj z provincie Che-nan s časnou sklizní.

Tenké, špičaté lístky s bílým chmýřím vytvářejí čirý, pistáciově zelený nálev. Vůně odhaluje svěží čerstvost divokých květin a pražených semínek. Chuť je bohatá, lehce olejovitá, s tóny mladého hrášku a kaštanů a jemnou, rafinovanou trpkostí v závěru.

Teplota: 75–80 °C

Nádobí: porcelánový gaiwan, tenkostěnné sklo

Tip: Louhování po dobu 8–10 sekund zvýrazní oříškovou, kaštanovou sladkost, aniž by nálev byl příliš trpký.