Jasmínový čaj

Jasmínový čaj vzniká tak, že se čajový list proloží čerstvými květy jasmínu, které se otevírají v noci; list převezme jejich vůni a u kvalitních čajů se postup několikrát opakuje. Většinou jde o zelené čaje – Bi Tan Piao Xue, dračí perly, Fénixí oko (Feng Yan) –, máme ale i jasmínový červený čaj a mini cihličky jasmínového bílého čaje z Yunnanu.