Haiwan 9978 Shu Pu-erh Tea Cake 2023 AA

Klasický recept na čaj shu pu-erh, 9978, z továrny Haiwan (značka Bao Zhong).

Nálev má sytě rubínově černou barvu. Vyvážené aroma odhaluje tóny dubové kůry, vlašských ořechů a sušených datlí. Chuť je hustá a hustá, se strukturovanou dřevitou hořkostí, která postupně přechází do přetrvávající sladkosti podobné cukrovinkám.

Teplota: 95–100 °C

Nádobí: Jíl z Yixingu

Tip: Recept 9978 je dokonale vyvážený: louhování vroucí vodou odhaluje klasický oříškovo-dřevitý styl Menghai.