Da Hong Pao "Gao Huo" vysoce pečený oolong

Oolong čaj z útesu Wuyi, dlouho zahřívaný na dřevěném uhlí (vysoký oheň Gao Huo). Tmavé, zkroucené lístky vytvářejí koňakově-jantarový nálev. Silné aroma dominují tóny kouře, pražených ořechů, žitné krusty a hořké čokolády. Chuť je hutná a minerální, se sušenými třešněmi, dřevitými tóny a kořeněným, sladkým závěrem. Teplota: 95–100 °C Nádoba: Hlína Yixing, silnostěnná keramika Tip: Nejvyšší možná teplota vody a zahřátý silnostěnný jíl plně odhalí hluboký charakter útesu a čokoládově-třešňovou sladkost.