Směs kořeněného černého čaje Masala Chai

Pikantní směs tmavého indického čaje chai s kořením, vařená podle tradičního receptu masala.

Nálev má tmavě kaštanovou barvu. Silné, hřejivé aroma dominují tóny zázvoru, kardamomu, hřebíčku, skořice a černého pepře. Chuť je hutná a silná, s pikantní kořeněností, dřevitou sladkostí a hřejivým, hladkým závěrem.

Teplota: 95–100 °C

Nádobí: hrnec s mlékem, keramická konvice

Tip: Tradičně se vaří směsí vody a mléka v poměru 1:1 s přídavkem třtinového cukru pro zjemnění pálivého koření.